Bezuinigingen ;)

Niet alleen in het 'gewone' onderwijs moet bezuinigd worden: ook thuisonderwijzers lopen soms tegen bezuinigingen aan. Zo sneuvelde in de prijsonderhandelingen bij het bijenuitje de activiteit 'honingkoekjes bakken' en rolde er, mede daardoor, een mooi acceptabel prijskaartje uit.

Maar ha, honingkoekjes bakken kunnen we lekker thuis ook! ;)

Zo maakten wij ze:

50 gram honing, 50 gram rietsuiker en 50 gram roomboter in een steelpannetje al roerend laten smelten; pan van het vuur nemen en 50 gram volkorenmeel, 25 gram gewoon meel en een snufje zout erdoorheen roeren. Met een lepeltje 'kwakjes' op bakpapier leggen, met voldoende tussenruimte zodat de kwakjes uit kunnen lopen. Oven voorverwarmen op 160 graden, dan 10 minuten bakken op 160 graden. Even af laten koelen en dan op een rooster verder laten afkoelen.

Eet smakelijk! :)